昨日は、ヒマかと思いきや

思いっきり忙しくて、帰宅するなりコタツで寝落ち。

でも、今日はダメかもしれない。

事前予約が1件も入っていない、デンジャラスな状況だ（笑）

それでも遅番だし、いつもよりゆっくり寝て

少しこうしてブログをするヒマもある。

今日の朝ごはんは、昨日から引き続き食材使い切り作戦。

イワシの蒲焼の缶詰が今朝のメイン。

これは賞味期限はまだまだ大丈夫なんだけど

今使わないと、またしばらく使わない気がする‥（笑）

卵とじ丼にしてみた。

まあ、こんなもんか（笑）

昨年11月から始めたぬか漬け。

まだまだ試行錯誤している。

福岡に帰る時は、冷凍保存しているのだが

やっぱり冷凍保存を解凍した後は味が微妙に変わる気がする。

難しいけど、面白い。

それにぬか漬けってすごいな、って思う。

野菜の切れっ端、漬け込むだけで、おかずが一品増える。

ごはんのともになるし、お酒のツマミにもなる、

考えてみれば、生野菜。サラダの替わりにボリボリ食べちゃえる。

でも、発酵食品。カラダにも良い。

しかも、「ぬか漬け、自分でつけてるの〜。」

って言うだけで、イイ女度アップ間違いない（爆笑）

まだまだ日が浅い、ぬか漬けとのお付き合い。

これからも濃厚接触で長〜くお付き合いして、

美味しいぬか床を育てていきたい。

という訳で、今日はカブのぬか漬け。

では、お仕事行ってきます👋

は🌸