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山は呼ぶ萬歳の聲
お誕生日お祝いでランチしてきました。
「山は呼ぶ萬歳の聲」
おめでたい時に使われる禅語だそうで。
丸ビル36階、皇居を見下ろす「招福樓」にて。
トマトに雲丹、お出汁美味しくてずずっと完食。
鱧に賀茂茄子。
これまたお出汁が美味しくて🤤ﾖﾀﾞﾚ…
スズキとイカのお造り。
色絵の器が可愛い😍
この季節は鮎よね。
蓼酢でいただく。
冬瓜、万願寺甘唐、鴨つみれ。
生姜でサッパリと。
鯛の出汁茶漬け。
お出汁がぁ〜、アツアツ、ふうふう、
美味しい〜！
黒豆で作った水羊羹。
トロトロ🤤
あっさりして、口に入れた途端蕩けた…
写真撮らなかったけど、お抹茶と共に。
「亘古亘今」
こうここうこん、と読むそうな。
古きに亘り、今に亘る。
朝はザンザン降りのの雨だったのに、
ランチ時は止み、チラリと青空も見える。
手前は皇居の緑。
左手の高層ビル群が新宿方面。
個室の窓からの景色。
いや〜、このロケーションは良いわぁ😍
東京駅前の丸ビルで味わう、近江、八日市の料亭の味。
お出汁がとにかく美味しかった。
ご馳走様でした。
また明日からも頑張れそう*\(^o^)/*
は🌸