銀座でランチを堪能してきました。

銀座といえども、細い裏通りにある隠れ家みたいな割烹で、

友達の従姉妹さんのオススメで、

こんな所、紹介されなかったらわからない〜。

結構な人気店で、ランチはどうやら満席のようでした。

どうも、今は夜はご予約のキャンセルが出てるみたいですが、逆にランチは人気みたい。

思った以上にすんごく美味しいお店でした。

カウンター6席、個室も2部屋あるみたい。

こじんまりしたお店だけど、ホールと厨房でスタッフ何人いるのかな？

少なくとも7人はいた気がする。

1番美味しかったのが、鰹の藁焼き。

カウンターでお料理を頂いたので、カウンターからお料理している様子が楽しめます。

藁焼き、ホントに厨房の片隅に藁が置いていて、ばんばん藁燃やして鰹炙ってる（笑）

「すげー（笑）」

あ、もちろん銀座ですから、流石に口にしたのは、

「すごーい🥰ｳﾌ」

とにかく美味しい。

どこがどう美味しいとか説明できないんだけど、こんな美味しい鰹の藁焼き食べたこと無い‼️

鰹って、足が早くて、身がぐずぐず柔らかくて、焼き具合が悪いとドリップ出たり、火通り過ぎたり、なんか生臭かったりするんだけど。

なんか、上手く言えないけど。

完璧‼️‼️‼️(^_^)v

ニンニクスライスと生姜と、塩でいただいたの。

塩、うまっっ(*´Д｀*)

あと、八寸も美味しかったなぁ。

見た目も美しいし〜。

焼き筍、白エビのウニソース和え、鯛子を炊いたの、菜の花とホタルイカの酢味噌和え、

あとなんだった？貝と青菜のおひたし？

お出汁も味付けも関西ベース。

薄味だけど、お出汁はしっかりしていてすごく美味しい💖

他にもいろいろ美味しいのあったけど、全部ウンチクたれてると、ブログ長くなるし（笑）

仕事明日から4連勤だから今夜は早く寝たいのよ💦💦💦

最後はご飯とお味噌汁で〆なんだけど、ご飯前の最後の一品が、えーと、料理名は忘れた（笑）

三陸の牡蠣とウドと新じゃがに、青海苔あんでたきこんでる？

写真でも土鍋でグツグツ沸いてるのがわかるかな？

実は私牡蠣苦手。

てか、本当に質の良い牡蠣しか食べられない、というか食べたくないの。

臭くて！

でも、この牡蠣ったら、大きくてプリップリで

火の通り加減も絶妙。

牡蠣独特の臭みが全く無い。

美味いっっっ‼️

青海苔のあん、ま、ほとんどお汁。

も、めちゃ良い出汁出てうまうま💖

で、〆のご飯が土鍋で炊いてくれるのよ〜。

北海道のゆめぴりかでした。

家で炊くのと全然違う〜😆

てか、品評会に出されたお米なんだって。

そりゃ、美味しいはずよね😅

美味しいジャコと、8種類のお新香で熱々ご飯いただきました。

最後におこげもね。バリバリ（笑）

いや、本当に美味しかった。

ちょっと感動。

でも、

でも、

スッゴク不満がひとつ。

お酒がのめな〜〜〜いっっっ💢💢💢

😭😭😭

(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

おかしいよ！

こういうお料理は、お酒と愉しむもんなんだよ！

それが、それが、

一滴も飲めず。

特に、鰹の藁焼きと八寸は、

なんでお酒が無いの？って、

思わずお店の人にブーたれてしまいました。

このメニューにはお酒でしょ🍶‼️💢💢💢

ま、それでも

美味しくいただきましたけどね。

お腹パンツクパンで、晩ごはん食べられない私です（笑）

でも、ごはんもう1杯おかわりできたと思うけどね（爆笑）

最後は、手作りわらび餅。

口の中でとけた。。。

)^o^(

次回、お酒が飲める時にリベンジします。

どんなお酒がおいているのかなぁ〜

楽しみ〜〜😆

デパート閉まってるけど、

銀座思ったより人多かったわぁ。

ブランドショップもほとんど開いてたし。

ブラブラと銀座を歩けば、コロナ何処に行ったのかしら？と錯覚するような😓

ま、所詮地方出身者は、

銀座に弱いのよ（爆笑）

非日常をタップリ堪能して、

明日からの4連勤頑張るわ。

忙しくても、ヒマでも、

地獄だわぁ〜(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

は🌸