ミネストローネスープ
子供の頃から
汁物が好きです。
たぶん子供の頃は食が細くて、
汁物ならなんとか流し込んで食べる事ができたからかも。
食欲旺盛な今では、信じられないけど。
(^◇^;)
お味噌汁、お吸物、
スープ、シチュー。
具沢山なものだと、
おかずは汁物だけ!でもいけます(笑)
ミネストローネスープは、
いつもなら、トマト缶2缶ぐらい使い切って
ドロッと濃いめなのが好きなんだけど、
今日は、直前までカレーを作るか
ミネストローネにするか悩んでいたので
ぼーっとして、お水をカレーモードで
ひたひたに鍋に投入してしまった。
これではトマト缶は1缶が限界。
(||゜Д゜)
ま、いっか(笑)
たまには。
と、いつもより
かなりサラサラなあっさりスープが出来上がりました。
ところが食べてみたら、
「夏はあっさりのが美味い!!」
ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
…当たり前の事かもしれませんが(笑)
やっと気がつきました。
(;^_^A
タマネギ、人参、馬鈴薯、キャベツ、エリンギ、ズッキーニにベーコン、トマト缶。
たまたま冷蔵庫にあった野菜で作りました。
ベーコンは、ちょっとお高いものを使うと、
やっぱり味がよく出て美味しい気がします。
今日のベーコンは、ハム類全品2割引で購入を決めた、鎌倉ハム使用。
暑い季節に、熱いものを
ハフハフしながら
汗だらだら(笑)で食べるのも、
なかなか良いです。
暑気払いかな。
花